Sáng tác: Thanh Tùng Biểu diễn: Nhóm Thăng Long

Rau cải xoong vừa rẻ lại vừa có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, bởi ngay cả các chuyên gia dinh dưỡng của Mỹ đã phải đánh giá là loại “rau tốt nhất thế giới" nhờ thành phần dinh dưỡng cao của nó.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 s&aacute;ng từ thứ 2 đến thứ 6 h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Tại một số chợ truyền thống ở Hà Nội, các loại rau, củ đang tăng giá gấp 2-3 lần so với tháng 11/2022. Nguyên nhân khiến giá rau tăng cao là do rét đậm khiến rau ăn lá, rau ăn củ chậm phát triển, hàng khan hiếm.

Giá rau xanh những ngày này ở Hà Nội bắt đầu tăng mạnh. Nguyên nhân là do thời tiết rét đậm, khiến thời gian sinh trưởng của rau ăn lá cũng kéo dài thêm 15 - 20 ngày/lứa.

Giá rau xanh tăng mạnh so với tuần trước. Nguyên nhân được cho là do thời tiết rét đậm, khiến thời gian sinh trưởng của rau ăn lá cũng kéo dài.

Hà Nội được nhiều người ví là "thành phố 12 mùa hoa" bởi mỗi khoảng thời gian trong năm đều có một loài hoa đặc trưng, như mùa xuân có hoa đào, hoa ban, mùa hạ có hoa loa kèn, hoa sen. Giai đoạn giao mùa từ thu sang đông là thời điểm cúc họa mi nở. Đi ngắm hoa, chụp ảnh cùng hoa dần trở thành một nét văn hóa trong đời sống tinh thần của người Hà Nội.

Cúc họa mi Nhật Tân

Sau nhiều đợt tăng liên tiếp trong suốt tháng 12, giá rau xanh tại các chợ truyền thống trên địa bàn Thủ đô đã có điều chỉnh giảm nhẹ. Thời tiết lạnh giá là nguyên nhân khiến giá rau xanh "leo thang" tại các chợ Hà Nội.

Giá trị xuất khẩu rau quả trong 9 tháng đầu năm nay đạt 4,2 tỷ USD, vượt kỷ lục lịch sử kim ngạch 3,81 tỷ USD của năm 2018. Dự báo xuất khẩu rau quả cả năm 2023 có thể đạt trên 5,5 tỷ USD.

(HanoiTV) -

Thời tiết mưa rét cộng với sương muối khiến các loại rau xanh bị hỏng nát và hư hại. Sản lượng giảm, rau xanh khan hiếm khiến giá rau xanh tại Hà Nội tăng cao.

(HanoiTV) - Xuất hiện trong chương trình "Sài Gòn ta thương", ông chủ sạp rau nổi tiếng Minh Râu thu hút sự chú ý của người xem với những phát biểu chân tình.

Thói quen ăn rau sống có thể làm tăng nguy cơ nhiễm giun sán nếu không đảm bảo nguồn gốc, không được rửa kỹ.

Xuất khẩu rau quả 7 tháng qua ước đạt hơn 3,25 tỷ USD, tăng 69% so với cùng kỳ năm trước, vượt lượng xuất khẩu của cả năm 2022. Thông tin trên vừa được Hiệp hội Rau quả Việt Nam công bố. Theo đó, đây là ngành có mức tăng trưởng xuất khẩu cao nhất trong nông nghiệp từ đầu năm 2023 đến nay.

Trong khi kim ngạch xuất khẩu rau quả của năm 2022 giảm 5,9% so với năm 2021, thì riêng nhóm sản phẩm rau quả chế biến tăng trưởng 9,8% về giá trị. Với kim ngạch xuất khẩu 1,014 tỷ USD trong năm 2022, lần đầu tiên xuất khẩu rau quả chế biến đã vượt 1 tỷ USD.

Xuất khẩu nhóm hàng rau quả 8 tháng năm 2023 đạt 3,45 tỷ USD, vượt kim ngạch xuất khẩu rau quả của cả năm 2022 (3,16 tỷ USD) và tăng 57,5% so với cùng kỳ năm 2022.

Theo thống kê, 8 tháng vừa qua, xuất khẩu rau quả ước đạt 3,5 tỷ USD, tăng gần 56% so với cùng kỳ 2022 và là mức cao kỷ lục từ trước tới nay.

Hiệp hội Rau quả Việt Nam cho biết, dự kiến hết quý III/2023, xuất khẩu rau, quả thu về 4,134 tỷ USD, vượt kết quả năm 2022 (3,34 tỷ USD) và cao hơn con số kỷ lục của năm 2018 (3,81 tỷ USD).

Sản xuất rau hữu cơ không chỉ đem lại chất lượng và an toàn thực phẩm cao nhất cho người tiêu dùng mà còn đảm bảo môi trường cho người sản xuất. Tuy nhiên, sản xuất rau theo tiêu chuẩn hữu cơ đòi hỏi mất nhiều thời gian và công sức chăm sóc vì thế mô hình này không dễ dàng nhân rộng.

Hà Nội có nhiều vùng trồng rau gia vị và ở mỗi vùng có một thế mạnh riêng. Hàng chục năm qua, trồng rau gia vị đã trở thành một nghề gắn bó mật thiết, mang lại thu nhập cao cho người nông dân các vùng ngoại thành.

Theo dự báo, trong dịp Tết nhu cầu tiêu thụ rau trên địa bàn Hà Nội khoảng 100.000 tấn rau xanh, tăng 15% so với tháng bình thường. Trong khi đó Hà Nội chủ động được 65% sản phẩm rau còn lại từ các tỉnh, thành phố lân cận mang về tiêu thụ tại Thủ đô.

Giá cả nhiều mặt hàng hóa tại một số chợ đầu mối và chợ dân sinh trên địa bàn thành phố Hà Nội đang “rục rịch” tăng giá, nhất là các loại rau xanh. Trời rét đậm, rau gặp lạnh và sương muối nên phát triển chậm dẫn đến nguồn cung ít, giá thành đội lên cao.

Những ngày giáp Tết là thời điểm nhu cầu tiêu thụ các mặt hàng rau, củ, quả tăng cao. Hiện nay, các hộ nông dân và hợp tác xã rau, củ trên cả nước đang tập trung sản xuất, bảo đảm nguồn cung, phục vụ thị trường trước, trong và sau Tết Nguyên đán.

Theo Tổng cục Hải quan, người tiêu dùng Việt Nam đã chi gần 2 tỷ USD để nhập khẩu rau quả trong năm 2022.

Các nhà nghiên cứu tại Trung tâm nghiên cứu và đào tạo phi hành gia Trung Quốc đang tìm cách gieo trồng rau xanh trong vũ trụ, nhằm cải thiện bữa ăn cho các nhà du hành vũ trụ khi nghiên cứu khoa học trên mặt trăng và ở các hành tinh xa xôi hơn.

Các phi hành gia tàu Thần Châu-17 đã thu hoạch thành công một vụ rau được trồng trong "khu vườn vũ trụ", với các thiết bị trồng rau trên không gian thế hệ mới tại Trạm vũ trụ Thiên Cung của Trung Quốc.

Những năm qua, nhiều nông dân đã lựa chọn trồng các loại rau gia vị để phát triển kinh tế. Rau gia vị đang giúp các nông hộ nâng cao thu nhập nhờ chi phí đầu tư thấp, thu hoạch được quanh năm.

Toàn thành phố Hà Nội hiện duy trì vùng sản xuất rau an toàn với diện tích hơn 5.000ha, trong đó có 43 mô hình rau áp dụng Hệ thống bảo đảm chất lượng nội bộ (PGS) với tổng diện tích 1.700ha; hơn 1.300ha rau, quả, chè theo tiêu chuẩn nhằm bảo đảm nguồn cung nông sản sạch ra thị trường.

Đến giữa tháng 9 năm nay, xuất khẩu rau quả đã đem về 3,84 tỷ USD, lập kỷ lục lịch sử khi vượt qua con số 3,81 tỷ USD của năm 2018.

Cúc họa mi đã trở thành một đặc trưng của Hà Nội mỗi dịp chớm đông, sắc trắng của cúc họa mi làm xao xuyến lòng người. Mỗi mùa hoa nở chỉ kéo dài khoảng vài tuần ngắn ngủi, bởi thế dường như chẳng ai muốn bỏ lỡ những khoảnh khắc tinh khôi, đẹp đẽ của loài hoa này.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

(HanoiTV) - Đến làng Yên Ngưu, xã Tam Hiệp (Thanh Trì) vào những ngày cuối năm, phần nào bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt của mảnh đất này. Câu ca dao "rượu hũ Làng Ngâu, bánh đúc trâu Làng Tó" nhắc về một làng nghề truyền thống với sản phẩm là rượu cúc. Càng đặc biệt hơn khi mỗi độ Tết đến, xuân về, nhà nhà lại nấu rượu hoa cúc cho khách đi xa làm quà, là chén rượu quý dâng ông bà, tổ tiên.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Từ quy mô kim ngạch thời gian qua và những yếu tố tác động thời gian tới, có thể dự báo, xuất khẩu rau quả năm 2023 đạt gần 4,9 tỷ USD, vượt xa kỷ lục đã đạt được vào năm 2018.

Khu bãi giữa sông Hồng nằm dưới chân cầu Long Biên, là nơi thâm canh khá nhiều rau củ quả. Tại đây, cứ khoảng từ 3 giờ sáng hàng ngày, nhiều người dân trồng rau đã miệt mài hái những ngọn rau non để kịp đi chợ buổi sáng.

Tại chợ Nhật Tân, từ 4 giờ sáng, những xe chở nông sản của các tiểu thương bắt đầu vào chợ. Rau củ phần lớn được các tiểu thương lấy buôn từ chợ đầu mối về bán lẻ tại chợ. Những sạp rau như thế này đã cung ứng đủ rau xanh hàng ngày cho người dân quanh vùng.

Nếu có dịp ghé thăm Cổ Loa, du khách không thể bỏ qua món bún xào rau cần - một món ăn đặc sản của người dân nơi đây. Tuy là một món ăn dân dã, bình dị, nhưng bún xào rau cần lại có lịch sử lâu đời gắn liền với truyền thuyết Trọng Thủy - Mỵ Châu. Theo người dân nơi đây, bún có thể xào với các loại rau nhưng ngon nhất vẫn là rau cần có vị giòn và thơm. Món ăn đặc sản của vùng đất Cổ Loa không chỉ xuất hiện trong các mâm cơm hàng ngày mà còn có mặt trong mỗi dịp lễ Tết, giỗ chạp hay trong các đám cưới.

Theo số liệu từ Hiệp hội Rau Quả Việt Nam, với kỷ lục đạt gần 5,6 tỷ USD, kim ngạch xuất khẩu rau quả năm 2023 bứt phá mạnh mẽ, vượt 40% kế hoạch đầu năm và tăng gần 66% so với cùng kỳ năm 2022.

Tính đến hết năm nay, Việt Nam thu về hơn 3,3 tỷ USD từ xuất khẩu rau quả, nhưng ở chiều ngược lại, Việt Nam cũng chi gần 2 tỷ USD để nhập khẩu. Từ thực tế này có thể thấy, sức ép rau quả nhập khẩu cũng khiến nông nghiệp Việt Nam phải tăng chất lượng để cạnh tranh tốt hơn nữa tại thị trường nội địa.

Theo Hiệp hội Rau quả Việt Nam, thống kê sơ bộ của Tổng cục Hải quan cho thấy trong tháng 3/2024, xuất khẩu rau quả đạt 433 triệu USD, tăng gần 4% so với cùng kỳ năm trước.

Mùa đông, các bà nội chợ nên chọn một số loại rau củ như: cải cúc, rau diếp, lá hẹ, bí ngô… vừa tươi ngon mà lại không có thuốc trừ sâu. Do đó, bạn có thể yên tâm để chế biến món ăn cho cả gia đình.

Theo các nhà bán lẻ, giá thu mua các loại rau đang neo cao và điều chỉnh theo ngày. Ghi nhận tại một số chợ cho thấy, các mặt hàng rau ăn lá như cải ngọt giá 25.000 đồng/kg, tăng 5.000 đồng/kg. Thậm chí, tại một số hệ thống cửa hàng tiện lợi, giá hành lá lên đến 100.000 đồng/kg.

Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, kim ngạch xuất khẩu rau quả trong tháng 4/2024 ước đạt 520 triệu USD. Tính chung 4 tháng đầu năm 2024, xuất khẩu rau quả đạt 1,804 tỷ USD, tăng 32,1% so với cùng kỳ năm trước.

Thay vì phải ra chợ để mua thực phẩm, người nội trợ có thể đặt hàng qua điện thoại, qua mạng Internet để mua rau, thịt cá. Hình thức kinh doanh mới này đang dần được nhiều người dân đón nhận bởi sự tiện lợi và chất lượng thực phẩm đảm bảo.

Nữ nhà văn Nguyễn Thị Thu Huệ đã để lại nhiều dấu ấn cho bạn đọc trong những tác phẩm truyện ngắn viết về thân phận người phụ nữ trong cuộc sống đời thường, với mảnh đời cô đơn, lẻ bóng, chới với đi tìm hạnh phúc, hay nội tâm giằng xé của những người đàn bà bất hạnh trong xã hội, thì bằng tài năng văn chương trời phú, Nguyễn Thị Thu Huệ vẫn thêu dệt cho những tác phẩm của mình biết bao câu chuyện sinh động và hấp dẫn.

Trong tiết trời se lạnh của mùa thu, những chiếc xe chở cúc họa mi - loài hoa mang một màu trắng muốt đến tinh khôi - lại len lỏi trên từng con đường góc phố Thủ đô, tạo thêm cho mùa thu Hà Nội vẻ đẹp lãng mạn riêng có.

Còn hơn một tháng nữa là đến Tết Nguyên đán năm 2023. Những ngày này, nhiều nông dân trên địa bàn huyện Sóc Sơn (Hà Nội) đang tất bật xuống giống, chăm sóc rau màu để phục vụ nhu cầu thị trường Tết.

(HanoiTV) - Kinh nghiệm liên kết các hộ gia đình để xây dựng mô hình 10.000 mét vuông trồng rau an toàn của Hợp tác xã Chử Tâm tại Gia Lâm.

Không chỉ dùng ăn sống, luộc chấm nước mắm, lá rau sâm còn dùng để nấu canh với tôm vừa ngon vừa lạ miệng.

Không chỉ dùng ăn sống, luộc chấm nước mắm, lá rau sâm còn dùng để nấu canh với tôm vừa ngon vừa lạ miệng.

Mặc dù công sức chăm bón phải bỏ ra nhiều, cũng như phụ thuộc rất lớn vào thời tiết nhưng sản xuất rau giúp người dân có thu nhập hơn hẳn cây lúa. Đã xuất hiện nhiều vùng sản xuất rau chuyên canh tập trung đem lại hiệu quả kinh tế cao. Mở rộng vùng sản xuất rau theo hướng an toàn, từng bước tiến tới hữu cơ đang là chủ trương, định hướng của Thành phố trong thời gian qua. Ngành nông nghiệp thủ đô đã có nhiều giải pháp thực hiện chủ trương này.

Cục Xuất nhập khẩu cho biết, giá trị xuất khẩu rau quả của Việt Nam sang thị trường Trung Quốc trong tháng 8 tăng mạnh, đạt 266 triệu USD, tăng 186% so với cùng kỳ năm trước. Đây là mức tăng trưởng cao nhất trong top các thị trường xuất khẩu rau quả của nước ta.

(HanoiTV) - Trong lúc Hà Nội sống chậm những ngày giãn cách, thì những đội thiện nguyện lại bận rộn hơn bao giờ hết. Có những nhân viên văn phòng, người làm kinh doanh công việc thường ngày bị ngưng trệ vì dịch, họ đã kết nối nhau thành lập CLB với tên gọi "Thiện nguyện 1981" để làm công việc của người nông dân, lăn lộn ngoài đồng ruộng từ sáng sớm để hái rau và vận chuyển miễn phí, mang đến cho những người dân còn đang khó khăn.

(HanoiTV) - Do ảnh hưởng từ các đợt mưa lớn, nhiều diện tích canh tác rau tại khu vực Bắc Bộ đã bị ngập úng khiến rau xanh hư hại, dẫn đến giá mặt hàng này đang tăng "phi mã".

Nhớ để nước thật sôi và thêm chút muối trước khi cho rau vào, bạn sẽ có món rau xanh mát mắt.